在线午夜视频-在线午夜-在线五月婷婷-在线网-在线偷拍自拍-在线婷婷

產品應用
 

七味辣椒的制作技術

來源:  發布日期:2013-10-10 09:19:31  點擊次數:4473

  七味辣椒制作工藝簡單,成本低,市場銷售潛力大,適合鄉鎮企業小型食品廠或家庭生產
  一、工藝流程

  原料選擇及處理→稱量混合→分量包裝→成品。

  二、操作方法

  1.原料配方(重量比)

  辣椒粉50%,大蒜粉、芝麻粉各12%,陳皮粉11%,花椒粉、大麻仁粉、紫菜絲各5%。

  2.原料選擇及處理

  (1)辣椒:選用色澤好、皮質厚、辣味濃的鮮品,放入底部有縫隙的曬盤(可用木制,規格以長100厘米、寬60厘米、高5厘米為宜)或攤在蘆席上曬干,或送入烘房、烘柜內烘干(溫度60℃以上)。粉碎后制成細粉,密封備用。

  (2)大蒜:選用大個、無傷害、無芽的新鮮蒜頭,以紫皮大蒜為佳。洗凈后剝開分瓣,放入冷水中浸泡1小時。搓去蒜皮,撈出,瀝去水分,用打漿機或膠體磨打漿(打漿時加適量冷水)。漿料用粗紗布過濾去渣。蒜漿要及時用細布包裹以人工加壓脫水(亦可用榨油機壓榨或離心機分離脫水)。濕蒜粉要立即攤放在鋪有墊布的竹篩或烘盤上,置入恒溫50℃的烘房或烘柜內烘5—6小時,及時排出烘房內的濕氣。趁熱用萬能磨粉機或“一風吹”式粉碎機制成粉末,密封備用。

膠體磨成品圖

  (3)芝麻、大麻仁:分別選用籽粒均勻飽滿的鮮品,清除雜質后焙炒。及時磨成粉狀,密封備用。

  (4)陳皮:選用新鮮優質柑桔成熟之果皮,曬干或入烘房充分干燥后,除去雜質,研成細粉,密封備用。

  (5)花椒:選用鮮品,除去花椒子及雜質,曬干或烘干,研成細粉,密封備用。

  (6)紫菜:選用優級新鮮干品,除去雜物及泥沙,揉搓后切成極細絲,密封備用。

  3.稱量與混合

  上述原料按比例混勻即得七味辣椒的成品料。用食品塑料袋以每袋25—50克,每箱100—200袋密封包裝。

  注意:①配制成品粉料要根據實際包裝數量配制,否則易吸潮變質。②包裝袋要求清潔干爽,避免封口處沾上成品粉料。

 

閱讀本文的網友還閱讀了:

 


1、不銹鋼膠體磨

 

2、實驗室膠體磨

 

3、分體式膠體磨

 

結語:通過以上這篇文章的介紹,相信每一位讀者朋友們對七味辣椒的制作技術都有了一個非常深刻的了解。以上的注意事項的介紹,都是非常重要的知識點。

相關文章
主站蜘蛛池模板: 国产欧美在线观看不卡 | 在线欧美日韩精品一区二区 | 日韩一| 色色视频 | 伊人久久大香线蕉综合网站 | 日本在线免费播放 | 一级黄色片网站 | 日本一区二区三区免费观看 | 青草青在线 | 国产精品日韩欧美在线 | 午夜免费观看福利片一区二区三区 | 欧美视频免费一区二区三区 | 一区二区三区在线免费看 | 一级亚洲 | 免费人成网站在线播放 | 日韩精品综合 | 毛片免费观看成人 | www.午夜视频| 成 人 黄 色 大 片全部 | 国产1级片 | 免费看黄在线看 | 全免费一级毛片在线播放 | 国产一级成人毛片 | 国产白嫩在线观看视频 | 女人18毛片水真多免费看 | 在线视频观看你懂的我的 | 国产成人福利免费观看 | 精品免费| 国外一级毛片 | 国产精品乱码一区二区三区 | 欧美成人中文字幕在线视频 | 国产日韩欧美亚洲综合首页 | 视频成人永久免费看 | 国产成人精品免费影视大全 | 爱爱动态视频免费视频 | 天天操天天干天天舔 | 国产精品久久久久久久久久一区 | 国产综合免费视频 | www日本免费视频 | 亚洲欧美日韩国产精品 | 小小的日本影视在线观看视频 |