人們常聽說綠茶能防癌抗癌，這其中到底是怎么個原理？美國賓州州立大學科學家研究了口腔癌的癌細胞與正常細胞后發現，綠茶中含有一種名為EGCG的多酚，它能破壞癌細胞內的線粒體，引發連鎖反應，令癌細胞死亡。

    更有意思的是，EGCG不但不會傷害健康細胞，還能提升健康細胞的自我保護能力。研究人員在發表于德國《分子營養與食品研究》雜志上的報告中說，研究顯示，綠茶不但能殺死口腔癌細胞，對其他種類的癌細胞也有效。他們希望深入研究后能制造出一種與當前化療藥同樣有效但沒有副作用的抗癌藥。

    來源：新華網