衛生部于1月10日上午10：00召開2012年首場例行新聞發布會。發布會上，衛生部新聞發言人鄧海華通報稱，截至2011年底，衛生部門已公布新的食品安全國家標準176項。

　　通報指出，自2010年以來，衛生部門抓緊制（修）訂和清理整合現行食品安全標準，截至目前，已經公布新的食品安全國家標準176項。對新公布的食品安全國家標準進行跟蹤評價，及時掌握標準的實施情況。

　　此前，衛生部新聞發言人鄧海華曾表示，更新和完善食品安全標準是衛生部今后的工作重點之一，將進一步完善標準公開征求意見的方式和渠道，鼓勵社會各界廣泛參與，加強與公眾的風險溝通，回應社會對標準問題的關切，增進消費者對標準的理解，同時還將進一步加強食品安全標準域的國際合作。

　　“加強食品安全標準和風險評估工作”入選2011年十大衛生新聞

　　此外，發布會通報了衛生部評出的2011年度中國十大衛生新聞，其中，“衛生部門著力加強食品安全標準和風險評估工作”入選十大衛生新聞。

　　通報稱，2011年，衛生部會同有關部門決定禁止雙酚A用于嬰幼兒奶瓶，撤銷過氧化苯甲酰等食品添加劑品種。截至目前，衛生部已經公布新的食品安全國家標準176項。2011年，衛生部深入開展食品安全風險監測和風險評估，會同相關部門組織實施《國家食品安全風險監測計劃》，加強風險交流。于2011年10月衛生部成立國家食品安全風險評估中心，填補了我國食品安全風險評估域長期以來缺乏專業技術機構這一空白。